¿Qué hacer ante la pérdida y desperdicio de alimentos? Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos #29septiembre
En un mundo en el que el número de personas afectadas por el hambre ha aumentado lentamente desde 2014, y en el que cada día se pierden o desperdician toneladas y toneladas de alimentos, es fundamental reducir las pérdidas y el desperdicio. A nivel global, aproximadamente el 13 % de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello se suma el hecho de que en torno al 17 % de la producción total de alimentos se desperdicia en los hogares, restaurantes y el comercio al por menor. El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos , con el tema " Reducir la pérdida y el desperdicio alimentario: actuar para transformar los sistemas alimentarios " brinda una oportunidad para hacer un llamamiento al sector público y privado para establecer prioridades y avanzar con la innovación para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en pro de unos sistemas alimentarios más sostenibles. Cuando se pierden o desperdici